Argousier

Connaissez-vous l’Argousier ? Pour ma part j’ai découvert ça aujourd’hui, un arbuste non-indigène mais qui semble s’être implanté,on en a vu pas mal au bord de la route dans le bout de la baie Missisquoi. Il semble aussi que les fruits soient très nutritifs et riche en vitamines. Malheureusement tout ceux que nous sommes arrêtés voir n’étaient plus mangeables, trop mûrs et ayant sûrement subis quelques gelées... http://www.argousier.qc.ca/fra/la-culture-de-largousier/largousier.asp

Je ne le connaissais pas mais une recherche mentionne qu'il contient beaucoup de vitamine C (20 fois plus que l'orange), Il est un stimulant des défenses immunitaires et des défenses antioxydantes de l'organisme. Originaire des zones tempérées d'Europe et d'Asie. À récolter de préférence en septembre et octobre en grappes; à consommer de préférence cuit, il a une chair farineuse et bien sucrée. Une belle découverte!

Intéressant, merci de partager cette découvert.