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 recette mais séché????

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nordique
Oeuf

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MessageSujet: recette mais séché????   23/8/2009, 20:03

Je voudrais savoir comment vous faite sécher le blé d'inde en épis pour le donner a manger aux oiseaux durant l'hiver en épi
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MessageSujet: Re: recette mais séché????   23/8/2009, 20:52

tu mets l'Épis au four 350 F quelques heures

good
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weizo
Oisillon



Date d'inscription : 05/01/2006

MessageSujet: Re: recette mais séché????   23/8/2009, 21:01

Titi a écrit:
tu mets l'Épis au four 350 F quelques heures

good

C'est plutôt précis comme renseignement... Question
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nordique
Oeuf

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Date d'inscription : 01/03/2009

MessageSujet: Re: recette mais séché????   23/8/2009, 21:47

merci ok je comprend que l'épi est cru a ce moment et apres séchage quelle genre de durée de conservation tu obtient genre si je les séche maintenant alors que le blé d'inde est pas cher il vont tu passer l'hiver ???
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MessageSujet: Re: recette mais séché????   23/8/2009, 21:50

Bon Alors la réponse du Chef c'est 350 f 1h30
tout ca dépend des fours
four gaz ou ordinaire

tu y vas en regardant après 1 heures

en moyenne 1h30 cE'st bon

ou encore à 200 toute la nuit comme je fait moi

Est-ce qu'il son cuit

s'il ne sont pas alors enlever les grains des épis à la main et mettre sur une toile à
biscuit avec un feuille parchemin les grains dessus
ca prend moins de temps

Alors voilà la réponse du chef


smile Smile

Je les mets dans un sac ziplock pour congélateur
et hop pas dans congélateur

pas plat plastique l'air à l'intérieure va endomager le grain à long terme
ou si as une machine qui enlève l'air des sacs en les scellants (C,est ce que je prends)
mais sinon ziploc et enleve le plus d'air dedans et tu emplie le sac à moitié
car c'est pas bon une moissisure va ce former. thumleft

Et un truc pour enlever l'air des sacs pour ca l'air créovac
tu mets les grains tu ferme jusqu'au bord mais tu laisse une espace pour entré une
paille tu y met la paille et tu aspire l'air. Quand le plus d'air est enlever tu enleve la paille le plus
vite possible et tu ferme rapidement ... Voilà

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weizo
Oisillon



Date d'inscription : 05/01/2006

MessageSujet: Re: recette mais séché????   23/8/2009, 22:12

Bon!! ça c'est clair comme info...merci. thumleft
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MessageSujet: Re: recette mais séché????   24/8/2009, 07:20

Moi aussi André je prends le blé d'inde a vache l'automne, moins de complications et les gaies bleus en raffolent
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MessageSujet: Re: recette mais séché????   24/8/2009, 10:08

ouais ca c'Est mieux encore
mais lui il lui en restait déjà acheter

good
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MessageSujet: Re: recette mais séché????   25/8/2009, 12:07

Est-ce qu'il y a quelque chose à faire si le maïs est déjà cuit Question Confused L'autre jour, j'en ai eu 2 de reste. Ils étaient déjà cuits et je n'ai pas su quoi faire avec alors j'ai du les jetter parce que les petites mouches commençaient à arriver Mad J'aime pas beaucoup jetter la nourriture Sad Est-ce possible de les faire sécher même s'ils sont déjà cuits Question
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nordique
Oeuf

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Date d'inscription : 01/03/2009

MessageSujet: Re: recette mais séché????   25/8/2009, 17:00

Bien merci a vous tous ca répond a toute mes questions merci good
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recette mais séché????
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